Almíbar de Pedro Jiménez
Hoy os traigo una manera muy sencilla y cómoda de hacer un almíbar para calar tartas hecho en la Thermomix. Yo lo he hecho con Pedro Jiménez pero lo podemos hacer con cualquier licor que tengamos o queramos. No nos debe de preocupar hacer el almíbar con alcohol aun siendo la tarta para menores de edad puesto que el tiempo que estará el almíbar hirviendo, pierde todo el alcohol y solo queda el sabor dulce del licor pero el alcohol queda evaporado totalmente.
Que aun así no quieres usar licor con alcohol, simplemente usa un licor sin alcohol o directamente no pongas licor, solo el agua y el azúcar. Para hacer el almíbar sin ningún tipo de licor, sigue mejor esta otra receta de almíbar.
Un almíbar que hacemos de manera limpia, sencilla y cómoda. Un almíbar ideal para calar nuestros bizcochos para esas tartas caseras que hacemos en casa.
¿Te animas a preparar tu almíbar en Thermomix para calar tartas? Pues comenzamos.
- 250 gr de agua
- 120 gr de azúcar
- 100 gr de Pedro Jiménez
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, el azúcar y el Pedro Jiménez.
- Seleccionamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Pasamos el almíbar a un tarro hasta que se enfríe.
- Una vez que esté el almíbar frío lo podemos ya usar para calar los bizcochos.
