Arroz con ternera y verduras en Cookeo
Sencillo guiso de arroz con ternera y verduras el que os traigo hoy que haremos de manera muy cómoda y sencilla en la Cookeo. Yo puse guisantes y champiñones pero podemos poner las verduras que queramos o tengamos en ese momento en casa.
Hemos usado ternera de guiso pero podemos usar cerdo si lo preferimos.
Yo use el arroz redondo pero podemos usar también el arroz largo. El arroz redondo nos quedará el guiso más meloso y con el arroz largo nos quedará el arroz mas caldoso. Ya como prefiramos el resultado final.
¿Te animas con este arroz con ternera y verduras en Cookeo? Pues comenzamos.
Arroz con ternera y verduras en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4-6
Ingredients
- 300 gr de arroz
- 500 gr de carne de ternera
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate grande
- 1 pimiento verde
- 120 gr de champiñones enteros
- 100 gr de guisantes
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino tinto
Instructions
- Ponemos en la cookeo un poco de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos dorar. Mientras precalienta, picamos la cebolla, ajo, pimiento y tomate.
- Añadimos y que comience el sofrito.
- Pelamos la zanahoria y troceamos, añadimos.
- Ponemos ahora la carne y salteamos.
- Ponemos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
- Incorporamos los guisantes y los champiñones cortados en cuartos.
- Cubrimos de agua y salpimentamos.
- Apagamos la función dorado y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos función cocción rápida y seleccionamos 20 minutos.
- Abrimos y añadimos el arroz.
- Removemos y volvemos a cerrar la Cookeo.
- Seleccionamos 9 minutos cocción rápida.
- Abrimos, rectificamos de caldo y de sal.
- Servimos.
