Poleá en Thermomix
Hacer la poleá en la Thermomix es muy sencillo y no requiere mucho tiempo. Lo que más me gusta es que como la propia thermomix te pesa las cosas, pues no tengo que andar sacando mil tiestos. Ya os he puedo varias versiones de poleá
La poleá o espoleá o gachas dulces, dependerá de la zona donde vivas, se llamará de una manera, es una rica y dulce crema espesa como una papilla, aromatizada con matalauva y limón y luego le espolvoreamos canela y coscorrones de pan.
Una verdadera delicia, os lo aseguro. Ideal para una merienda, se hace en poco tiempo, se come recién hecho y no hemos ensuciado solo el vaso de la Thermomix y la sartén de freír los coscorrones de pan.
¿Te animas con esta Poleá en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.
Poleá en Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 75 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cáscara de limón
- 1 ramita de canela
- 10 gr de sésamo
- 10 gr de matalahuva o anís en grano
- 200 gr de azúcar
- 70 gr de harina de trigo
- 750 gr de leche
- Canela molida
- Coscorrones de pan
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite con la cáscara de limón, la matalahuva, el sésamo y la canela en rama.
- Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Colamos el aceite y lo volvemos a llevar al vaso de la Thermomix.
- Podemos agregar un poco de la matalahuva y el sésamo frito.
- Agregamos a ese aceite la leche, la harina y el azúcar.
- Seleccionamos 7 minutos, 100ºC y velocidad 4.
- Mientras cortamos cuadrados de pan y freímos en una sartén con aceite, escurrimos y reservamos.
- Repartimos la poleá entre 4 platos, espolvoreamos canela molida y ponemos los coscorrones de pan.
- Servimos
