Lasaña de patatas
Una manera más de comer patatas, en forma de lasaña. Mi relleno bien sencillo, jamón cocido y queso pero podemos poner el relleno que más nos guste.
Las patatas tiene que llevar ya un golpe de fritura para que queden tiernas y ricas. De la misma manera que cuando hacemos la lasaña con placas de pasta, cocemos previamente la pasta, a las patatas hay que freírlas un poco hasta dejarlas tiernas.
Las patatas las cortaremos en rodajas finas que lavaremos bien para que suelten todo el almidón y a la hora de freírse, no se peguen unas a las otras y se nos rompan a la hora de montar la lasaña.
¿Te animas con esta lasaña de patatas? Pues toma nota que comenzamos.
Lasaña de patatas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de patatas
- Lonchas de jamón cocido
- Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Salsa de tomate
- Orégano.
Instructions
- Pelamos las patatas y las cortamos en lonchas finas.
- Lavamos bien, secamos y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos bien las patatas cuando veamos que ya están tiernas.
- En una bandeja grande o en cuatro bandejas individuales, colocamos una base de salsa de tomate frito con un poco de orégano.
- Hacemos una primera capa de patatas, una capa de lonchas de jamón cocido y una capa de queso rallado.
- Repetimos, patatas, jamón cocido y queso rallado.
- Terminamos con una última capa de patatas.
- Cubrimos todo con queso rallado y llevamos al horno.
- Gratinamos hasta que el queso esté dorado a nuestro gusto, yo horneé a 180 grados unos 15 minutos.
- Servimos
