Bocaditos de Flores
Hacer florecitas de masa quebrada para presentar nuestros pastelitos es muy sencillo. Solo tenemos que tener masa quebrada, podemos comprarla ya hecha o hacerla en la Thermomix. La receta de la masa de la Thermomix es una masa perfecta, se trabaja muy bien y muy rica.
Necesitaremos un cortador de pasta grande para dar la forma de flor y nos queden los petalos bien definidos.
Por último necesitaremos cápsulas de magdalenas para hornear la masa quebrada en su interior y que quede con la forma.
Ya solo nos queda rellenar de crema pastelera, la que queramos o más nos guste y podemos decorar con una frambuesa.
Delicioso, fino, elegante. ¿te animas con estas flores de frambuesas? Pues toma nota que comenzamos.
Bocaditos de Flores
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 36 unidades
Ingredients
- 350 gr de harina
- 130 gr de mantequilla
- 70 gr de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura química
- Crema pastelera
- Frambuesas
Instructions
- Ponemos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso de la Thermomix.
- Seleccionamos 15 segundos velocidad 6.
- Sacamos la masa, hacemos una bola y dejamos reposar 30 minutos.
- Extendemos bien la masa y la dejamos bien fina.
- Vamos haciendo cortes con el corta pasta .
- Vamos colocando la masa dentro de las cápsulas de silicona o de metal de las magadalenas.
- Llevamos al horno y horneamos unos 15 minutos a 180 grados.
- Sacamos, desmoldamos con cuidado.
- Hacemos la crema pastelera que más nos guste.
- Rellenamos con la crema pastelera y decoramos con una frambuesa.
- Listas nuestras flores de masa quebrada, crema pastelera y frambuesas.
