Ternera con verduras en Cookeo
En casa la ternera no es de las carnes que más gustan a mis hijos pero de vez en cuando hay que comerla y guisada de esta manera se la comen muy bien porque la ternera queda tierna y jugosa. Cocinar la ternera en la Cookeo es garantía que la carne quede bien tierna gracias a su cocción en alta presión.
Si no tienes Cookeo, puedes hacer esta misma receta pero en olla rápida , solo que tendrás que poner algunos más minutos para garantizar que la ternera quede super tierna como nos quedó a nosotros.
Una ternera muy rica, con verduras y salsa de soja. ¿Te animas con esta Ternera con verduras en Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Ternera con verduras en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de carne de ternera, yo usé filetes troceados
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Cortamos los filetes de tenera en trozos
- Cortamos la cebolla en juliana.
- Cortamos la zanahoria en láminas
- Cortamos el calabacín en láminas
- Cortamos el pimiento en tiras
- Picamos los ajos.
- Ponemos en la cubeta de la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
- A continuación añadimos la carne.
- Rehogamos y agregamos todas las verduras.
- Rehogamos bien y ponemos un chorro de salsa de soja.
- Salpimentamos.
- Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos cocción rápida, 15 minutos.
- Abrimos, comprobamos que la carne está tierna. Si necesita más caldo, agregamos un poco de agua y damos un hervor con la función dorar pero casi nunca hace falta porque el calabacín y la carne suelta jugo.
- Servimos.
