Pollo al ajo y pimentón
No os podéis ni imaginar lo sabroso y rico que queda este pollo. Al principio pensé que era mucha lata eso de comenzar el pollo en el fuego y luego pasarlo al horno pero al final decidí prepararlo así y no me arrepiento en absoluto. El pollo, que últimamente vienen cada vez con menos sabor a pollo, queda tierno, jugoso y lleno de sabor. El sabor que le da el sofrito de ajos, el pimentón y el vino, es tremendamente rico, os lo aseguro.
Un pollo que gustó a todo el mundo, que queda con una salsa espectacular para la que recomiendo un buen trozo de pan.
¿Te animas con este Pollo al ajo y pimentón? Pues toma nota que comenzamos.
Pollo al ajo y pimentón
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 4 muslos contra muslos
- 6 dientes de ajos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de pimentón picante
- Tomillo
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso grande de vino
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos en la sartén un fondo de aceite y añadimos los ajos pelados y enteros.
- Añadimos los muslos contramuslos y los doramos por ambas caras.
- Salpimentamos, ponemos los dos pimentones y espolvoreamos con tomillo.
- Añadimos el vino y dejamos evaporar unos minutos.
- Pasamos el pollo a la bandeja del horno con todo el contenido de la sartén.
- Llevamos al horno y horneamos 20 minutos a 180 grados por un lado y unos 10 minutos por otro lado.
- Servimos con unas patatas fritas al bastón.
