Ensalada con vinagreta de manzana y mostaza de estragón
Una ensalada diferente. Su vinagreta la hace diferente, original y muy rica. Una vinagreta que hacemos en la Thermomix y que nos da un resultado espectacular porque la vinagreta queda fina y sabrosa.
Unos toques agridulces gracias a la manzana, mostaza y alcaparras. Una ensalada para atrevidos porque no a todo el mundo le gusta este tipo de vinagretas que se sale de lo convencional.
La ensalada en cuestión muy sencilla, lechugas, zanahorias, atún, huevos cocidos y picatostes.
¿Tú te animas? Pues aquí te dejo la receta de Ensalada con vinagreta de manzana y mostaza de estragón.
Ensalada con vinagreta de manzana y mostaza de estragón
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga
- 1 zanahoria grande
- 2 latas de atún en aceite de las pequeñas
- 2 huevos cocidos
- Alcaparras
- 1 manzana
- 200 ml de nata de cocinar
- 1 cucharada grande de mahonesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
- 1 cucharada de mostaza de estragón
- Picatostes
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la manzana pelada, cortada en cuartos y sin el corazón.
- Añadimos 3 cucharaditas de alcaparras.
- Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
- Agregamos la nata y la mahonesa, un chorrito de aceite, unas gotitas de vinagre, un poco de sal y la mostaza de estragón.
- Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
- Lavamos y secamos la lechuga.
- Picamos la lechuga y ponemos en un bol.
- Añadimos una cucharada de alcaparras, los huevos cocidos , pelados y picados, el atún bien escurrido y la zanahoria rallada.
- Ligamos bien.
- Añadimos ahora la vinagreta que tenemos en el vaso de la Thermomix.
- Ligamos todo de nuevo y pasamos a una ensaladera.
- Decoramos con picatostes de pan.
- Servimos.
