Patatas asadas
Si queremos una guarnición diferente, esta es tu receta. Patata, no hay nada mejor que unas patatas de guarnición pero a veces, o no queremos recurrir a las patatas fritas y unas patatas cocidas queda muy aburrido.
La patata de hoy es simplemente patata, que presentaremos en su forma original, es decir, entera y con piel, pero aderezada y aromatizada para que sea todo un manjar a la hora de comer.
Hay que tener en cuenta que estas patatas se hacen en el horno y dependiendo del tamaño, necesitará más o menos tiempo así que recomiendo que se hagan con un calculo de tiempo amplio para no encontrarnos con una patata dura. Mis patatas eran grandes y estuvieron 2 horas en el horno.
Y tú ¿Te animas con estas patatas asadas? Pues toma nota que comenzamos.
- 4 patatas grandes
- Sal
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- Albahaca
- Bechamel
- Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Lavamos muy bien las patatas.
- Con un cuchillo afilado, damos cortes a la patata de manera que quede como un acordeón.
- Abrimos con cuidado un poco las láminas que han quedado.
- Salpimentamos, ponemos ajo en polvo y albahaca.
- Añadimos unos hilos de aceite y llevamos al horno.
- Tendremos las patatas en el horno, a 180 grados, hasta que estén tiernas.
- Hacemos una bechamel, la que queramos o como queramos.
- Ponemos sobre las patatas una capa de bechamel que vaya entrando por los cortes que le hicimos a las patatas.
- Cubrimos con una capa de queso rallado.
- Regresamos al horno hasta que el queso haya fundido.
- Servimos.
