Chuletas de pavo empanada de galletas saladas en Airfryer
Deliciosas chuletas de pavo. El empanado que he hemos hecho ha sido con galletas saladas. Yo usé las galletas saladas tipo pretzel pero podemos usar las galletas saladas que tengamos. Yo las trituré en la Thermomix dando unos golpes de turbo pero podemos triturarlas con la batidora si no tenemos Thermomix.
Yo usé chuletas de pavo pero podemos hacer la misma receta usando pechuga de pavo o de pollo, ya sea cortada en filetes o cortada en dados.
A la hora de cocinar, se pueden freír en abundante aceite pero yo elegí la Airfryer, donde me da un maravilloso resultado porque el empanado queda crujiente y nada grasiento.
¿Te animas con estas chuletas de pavo empanadas con galletas saladas? Pues toma nota que comenzamos.
Chuletas de pavo empanada de galletas saladas en Airfryer
Author: María del Carmen González
Serves: 4
Ingredients
- 8 chuletas grandes de pavo
- 300 gr de galletas saladas
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos las chuletas de pavo en la mesa de trabajo y salpimentamos.
- Batimos los huevos en un bol.
- Trituramos las galletas en la Thermomix con unos golpes de turbo hasta que esté hecha arenilla o las podemos triturar con la batidora.
- Ponemos las galletas en un bol.
- Pasamos las chuletas por el huevo batido y luego las pasamos por las galletas trituradas. Presionamos bien para que el empanado quede perfecto.
- Pintamos el empanado con una brocha de silicona y aceite de oliva virgen extra.
- Colocamos las chuletas en la cesta de la Airfryer, no entrarán todas, se harán por tandas.
- Seleccionamos 200 grados, 15 minutos.
- Cuando tengamos todas las chuletas hechas, servimos.
- Si no tienes Airfryer, freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
