Chips de boniato con merluza y queso
Una estupenda bandeja de chips de boniatos con merluza y queso para compartir entre todos. También se puede preparar a modo individual pero de una manera u otra, el resultado es magnífico.
Al más pequeño de casa le digo que es patata naranja y se acabaron las protestas. Si le digo que es boniato, ni se plantea el probarlo, los niños son así.
Un plato delicioso. El pescado con el boniato frito está bien rico y ya con el queso por encima, le proporciona un toque de suavidad maravilloso.
Sencillo y rápido, ¿te animas con estos Chips de boniato con merluza y queso? Pues toma nota que comenzamos.
Chips de boniato con merluza y queso
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 2 boniatos
- 250 gr de merluza
- Harina, huevo y pan rallado para empanar la merluza
- Sal
- Queso rallado
Instructions
- Lo primero es preparar la merluza, la cortamos en dados y pasamos por harina, huevo y pan rallado. No te olvides de poner un poco de sal a la merluza antes de empanar.
- Pelamos y cortamos los boniatos en finas láminas.
- Ponemos sal y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos bien y colocamos en una bandeja.
- Freímos la merluza y colocamos por encima de los chips de boniatos.
- Cubrimos con queso rallado y damos un golpe de gratinado en el horno.
- Servimos.
