Pollo al whisky
Delicioso pollo asado al whisky. Sencillo, cómodo de preparar y muy jugoso. Hemos cocinado el pollo en el horno, lo podemos hacer sólo, y luego servir con patatas fritas, o lo podemos asar con una base de patatas peladas, y cortadas en rodajas, en la base, que luego nos servirán de guarnición. Si hacemos el pollo con las patatas debajo, y os entra la duda de si sabrán mucho a Whisky, la respuesta es no, no sabrán mucho a whisky porque el whisky lo agregaremos al pollo, cuando está bien caliente y a medio hornear, lo que hará el todo el whisky se quede prácticamente en la carne y por la calor, el alcohol evaporará, casi de inmediato.
Pollo de los sabroso, te animas con este pollo al whisky? Pues toma nota que comenzamos.
Pollo al whisky
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 1 pollo entero o cuatro cuartos traseros
- 1 vaso grande de whisky
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos el pollo en la bandeja del horno y lo impregnamos bien, por todos lados, con aceite de oliva virgen extra.
- Salpimentamos y llevamos al horno, con un vaso de agua en la base de la bandeja donde está el pollo.
- Dejamos a 180 grados, unos 40 minutos.
- Abrimos el horno y damos la vuelta a los trozos de pollo, dejamos otros 20 minutos más.
- Volvemos a poner en su posición original, con la piel hacia arriba y regamos con un buen vaso de whisky.
- Dejamos en el horno hasta que veamos la piel dorada al gusto.
- Sacamos la bandeja y servimos el pollo. Agitamos bien la bandeja , para que todos los jugos se mezclen, y regamos las piezas de pollo con la salsa.
- Servimos.
