Patatas con carne y judías verdes en Cookeo
Sencillo y delicioso guiso de carne con patatas, zanahoria, guisantes y judías verdes. Evidentemente, con una base de sofrito de cebolla y ajo, aunque también podemos poner pimiento y tomate, muy picado.
Un guiso que haremos de manera muy sencilla y rápida en la Cookeo. Yo primero cociné un poco la carne y luego agregué las patatas con los guisantes y las judías, para que así, las patatas no se me cocinaran demasiado y se me rompiera.
Lo bueno que tiene la Cookeo para los guisos es precisamente eso, que como se cocina tan rápidos, no hace falta mover los ingredientes, no se nos rompe nada.
Y tú, ¿Te animas con este guiso de patatas, carne y judías verdes? Pues toma nota que comenzamos.
Patatas con carne y judías verdes en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4-8
Ingredients
- 2 cebollas
- 8 dientes de ajos
- 2 o 3 zanahorias
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 kg de carne de guiso de cerdo
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino blanco
- 120 gr de guisantes congelados o frescos
- 150 gr de judías verdes congeladas o frescas
- 1 kg y medio de patatas
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
- Añadimos la cebolla picada, la zanahoria cortada en medias lunas y los ajos picados.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la carne cortada en dados y rehogamos.
- Incorporamos el vino y dejamos que evapore un poco el alcohol. Salpimentamos.
- Agregamos un vaso grande de agua y cerramos la Cookeo, apagando la función dorar y seleccionando cocción rápida, 8 minutos.
- Abrimos la Cookeo cuando finalice y añadimos las patatas peladas y cortadas en dados, los guisantes y las judías verdes.
- Ligamos, salpimentamos y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos Cocción rápida, 8 minutos.
- Abrimos, rectificamos de sal y servimos.
