Flor de pizza de jamón, chorizo y queso
Hace poco os traje una pizza en forma de flor que quedó original y muy rica. Hoy os traigo la misma forma, relleno diferente y con un paso a paso en fotos para que se os quede bien claro los pasos a dar para hacer esta pizza.
Una pizza super original y muy fácil de comer porque solo hay que ir tirando de los “pétalos” y llevarnos la porción que queremos. Sobre el relleno, pondremos el que más nos guste pero siempre teniendo en cuenta que hay que poner un relleno bien picado para que a la hora de darle forma a la pizza, no nos moleste, ni se nos salga.
Y tú ¿Te animas con esta flor de pizza? Pues toma nota que comenzamos.
Flor de pizza de jamón, chorizo y queso
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 200 gr de agua
- 50 gr de aceite
- 400 gr de harina
- 25 gr de levadura fresca
- 12 gr de sal
- Salsa de tomate
- Orégano
- Jamón
- Chorizo
- Queso rallado
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos , 37 grados, velocidad 2.
- Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
- Incorporamos la harina con la sal y seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Sacamos la masa, hacemos dos bolas iguales y dejamos reposar. Lavamos el vaso y secamos bien.
- Ponemos en el vaso el chorizo y el jamón y seleccionamos 5 segundos velocidad 5-7.
- Ligamos con el tomate frito y el orégano.
- Extendemos en forma de círculo la primera bola de masa.
- Ponemos el relleno que hemos picado sin llegar a los filos de la masa, extendemos bien.
- Cubrimos con queso rallado.
- Extendemos la otra bola de masa y colocamos encima.
- Situamos un vaso en el centro de la masa.
- Desde el vaso hacia fuera, vamos dando cortes para hacer las porciones.
- Cada porción de masa, con cuidado para que no se nos salga el relleno, damos dos vueltas.
- Una vez que tengamos todas las vueltas dadas, quitamos el vaso y llevamos al horno que tendremos precalentado.
- Horneamos a 180 grados unos 30 minutos más o menos.
- Comprobamos que la masa está bien horneada y crujiente.
- Servimos.
