Arroz con ternera a los tres pimientos en Cookeo
Delicioso arroz semicaldoso el que os traigo hoy. Se ha hecho íntegramente en la Cookeo y quedó sabroso y muy tierno, tanto la carne como el arroz.
En una primera parte, cocinamos la ternera que siempre requiere más tiempo y en un segundo paso, cocinamos el arroz.
Aún así, la receta resulta sencilla, fácil, cómoda y con un resultado espectacular.
Y tú, ¿Te animas con este plato de arroz con ternera a los tres pimientos? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz con ternera a los tres pimientos en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 6
Ingredients
- 500 gr de arroz
- 400 gr de carne de ternera
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino tinto
Instructions
- Agregamos a la cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos dorar.
- Mientras precalienta, picamos la cebolla, ajo, y los pimientos. Yo los pimientos que uso son los que venden en lidl que vienen en un mismo paquete los tres pimientos, uno de cada color.
- Añadimos a la Cookeo y que comience el sofrito.
- Cortamos la carne en dados o en tiras, como más nos guste.
- Añadimos la carne de ternera a la Cookeo y salteamos.
- Agregamos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
- Cubrimos de agua y salpimentamos.
- Apagamos la función dorado y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos función cocción rápida y seleccionamos 20 minutos.
- Abrimos cuando finalice esa primera parte de cocción y añadimos el arroz.
- Removemos y volvemos a cerrar la Cookeo.
- Seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
- Abrimos, rectificamos de caldo y de sal.
- Servimos.
