Hamburguesas de pollo y brócolis
Hamburguesas diferentes pero muy ricas de comer. Unas hamburguesas que hemos hecho con carne picada de pollo y brócolis. Los brócolis hay que cocerlos, yo los cocí en la Cookeo en pocos minutos pero los podemos cocer en el fuego, en una cazuela o los podemos cocer al vapor en la Thermomix.
Unas hamburguesas que quedan sabrosas, jugosas y que les podemos dar el grosor que queramos. Yo usé 600 gr de carne picada de pollo y 1 brócolis pequeño y el resultado fue 800 gr de masa para hacer las hamburguesas y me decidí por 4 hamburguesas de 200 gr cada una. Ya cada persona que le dé a la hamburguesa el peso que quiera, dependerá de los otros ingredientes a poner en la hamburguesa a la hora de montarla.
Sencillas y muy ricas estas hamburguesas de pollo y brócolis.
Y tú ¿Te animas con estas hamburguesas de pollo y brócolis? Pues toma nota que comenzamos.
- 1 brócolis mediano
- 600 gr de carne picada de pollo
- 6 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Ponemos el brócolis troceado en la Cookeo, con un vaso de agua, un poco de sal y cerramos.
- Seleccionamos cocción rápida, 5 minutos.
- Abrimos, escurrimos y reservamos.
- En el vaso de la Thermomix ponemos los dientes de ajo pelados y laminados.
- Agregamos el aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Agregamos a continuación el brócolis y salpimentamos.
- Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
- Cuando finalice, si queremos que esté más triturado, damos unos golpes de turbo.
- Ponemos en un bol el contenido de la Thermomix y cuando esté totalmente frío, agregamos la carne picada de pollo.
- Removemos bien hasta que esté todo ligado.
- Hacemos las hamburguesas, del grosor que más nos guste.
- Ponemos en la plancha o grill con un poco de aceite y hacemos las hamburguesas por ambos lados.
- Servimos.
