Arroz con leche y coco en Thermomix
He de reconocer una cosa ahora que nadie me lee ( jejeje ) A mi el arroz con leche como mejor me sale es en la cazuela , como toda la vida de dios se ha hecho pero a mi hija donde mejor le sale el arroz con leche es en la Thermomix. Curioso ¿verdad? Y no digo yo que en la Thermomix no salga rico, simplemente que a mi no me termina de salir perfecto.
Este arroz con leche que os presento hoy lo hizo mi hija Irene con leche normal y leche de coco. Simplemente exquisito. Para los que no les gusta el coco ( como a mi) No sabe a coco, os lo aseguro. El sabor a coco queda totalmente perdido.
Sencillo, exquisito, rico, y sobre todo fácil de hacer. Y tú, ¿te animas con este arroz con leche y coco? Pues prepara tu Thermomix que comenzamos.
Arroz con leche y coco en Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 8
Ingredients
- 1 litro de leche entera
- 500 ml de leche de coco
- 200 gr de arroz redondo
- 1 rama de canela
- la piel de 1 limón
- 230 gr de azúcar
- 20 gr de miel de canela
Instructions
- Ponemos el arroz en un bol y lavamos bien hasta que haya perdido todo el almidón.
- Ponemos en el vaso la mariposa.
- Añadimos la leche entera y la leche de coco.
- Agregamos el arroz bien escurrido, la piel de limón y la canela en rama.
- Seleccionamos 45 minutos, 90ºC y velocidad cuchara. Si quieres poner giro a la izquierda, lo pones, yo lo pongo por si falla la mariposa, no se triture el arroz.
- Agregamos el azúcar y seleccionamos 10 minutos más a 90 ºC y velocidad cuchara.
- Retiramos la mariposa, la canela en rama y la piel del limón.
- Repartimos el arroz entre bols individuales o podemos poner todo el arroz en un bol grande.
- Espolvoreamos con canela molida.
- Dejamos enfriar y listo para comer.
- Lo ideal es hacerlo de un día para otro.
