Tortilla de brócolis y coliflores
Nueva tortilla, en esta ocasión solo hemos usado brócolis y coliflores, una tortilla totalmente vegetal que está realmente rica. Para proporcionar un poco de sabor, agregamos una cebolla y ya tenemos una tortilla jugosa, rica, tierna y bien rica.
Hemos cocinado en la Cuisine el brócolis con la coliflor junto con la cebolla y una vez que lo tenemos bien tierno, agregamos a los huevos batido y ya solo nos queda cocinar la tortilla en la sartén, a fuego lento para que cuaje bien por dentro.
Y tú, ¿Te animas con esta tortilla de brócolis con coliflor que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.
Tortilla de brócolis y coliflores
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 1 brócolis
- 1 coliflor pequeña
- 1 cebolla grande
- 75 gr de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 8 huevos
Instructions
- Ponemos en la Cuisine el accesorio mezclador y añadimos la cebolla cortada en juliana fina.
- Agregamos el aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos 5 minutos, velocidad 2, 130 grados.
- Añadimos la coliflor y el brócolis cortado en pequeños ramilletes.
- Seleccionamos 20 minutos, velocidad 2, 90 grados. Ponemos el tapón y giramos para que se concentre el vapor.
- Pasamos todo a un escurridor para que quede todo bien escurrido del jugo que haya podido soltar las verduras.
- Batimos los huevos.
- Agregamos la coliflor, brócoli y cebolla.
- Mezclamos y rectificamos de sal.
- Hacemos la tortilla en una sartén grande por ambas caras a fuego bajo.
- Servimos.
