Sopa a la parmesana
Hoy os traigo una sopa bien rica y diferente. Partimos de una receta que ya compartimos en su día, una sopa de verduras en Thermomix Para hacer el caldo solo tienes que hacer la receta tal y como lo indica el enlace que os he dejado. Una vez que tenemos el caldo, completamos la receta de una manera muy sencilla y sin complicaciones, un poco de fideos fino tipo cabello de ángel y un poco de parmesano rallado.
Una verdadera delicia que os recomiendo totalmente. Y tú, ¿Te animas con esta sopa a la parmesana? Pues toma nota que comenzamos.
Sopa a la parmesana
Author: María del Carmen González
Recipe type: Receta con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 1 litro de caldo de verduras que hemos hecho siguiendo la receta del inicio
- 200 gr de fideos finos
- Parmesano recién rallado en finas lascas.
Instructions
- Ponemos el caldo colado a hervir en una cazuela.
- Cuando comience a hervir, añadimos los fideos y removemos.
- Bajamos el fuego un poco para que se cuezan a fuego medio los fideos.
- Estos fideos se ponen tiernos de momento así que mientras, rallados el parmesano.
- Repartimos el fideo en los platos.
- Ponemos el parmesano por encima.
- Servimos de inmediato.
