Fideos con ternera y pimientos, receta con cuisine
Sencillos fideos que hemos cocinado con carne de ternera y pimientos. Un guiso que se hizo en la Cuisine de manera muy sencilla y cómoda.
Si no tienes la Cuisine, puedes hacer la misma receta en la Thermomix o en la cazuela, a modo tradicional.
Si en vez de poner fideos gruesos, quieres poner arroz, el guiso queda igual de rico y se hace siguiendo los mismos pasos.
La parte de la ternera que mejor le viene a este tipo de platos es la parte del jarrete pero podemos usar la carne de ternera que queramos o tengamos.
Y tú, ¿Te animas con estos fideos con carne de ternera y pimientos que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.
Fideos con ternera y pimientos, receta con cuisine
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de carne de ternera
- 250 gr de fideos gordos
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 1 pimiento rojo tipo de asar
- 75 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino tinto
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en la Cuisine la cuchilla de amasar/ picar y añadimos la cebolla pelada y cortada en cuartos junto con los dientes de ajos y el pimiento sin semillas, troceado.
- Seleccionamos 10 segundos velocidad 10.
- Cambiamos la cuchilla por el mezclador y agregamos el aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
- Incorporamos la carne y seleccionamos 5 minutos, 130 grados, velocidad 2.
- Agregamos el vino y 500 ml de agua. Salpimentamos
- Seleccionamos 45 minutos, velocidad 2, 130 grados de temperatura, tapón en la posición más cerrada.
- Abrimos, comprobamos que la carne está tierna y añadimos los fideos.
- Seleccionamos 20 minutos, 130 grados, velocidad 2. Si vemos que tiene poco caldo, agregamos más.
- Rectificamos de sal
- Servimos.
