Churrascos de pollo rellenos de jamón cocido y gouda, receta Cookeo
Deliciosa manera de cocinar los churrascos de pollo. El churrasco de pollo es la parte del contramuslo de pollo, libre de hueso, que hemos rellenado de jamón cocido y queso gouda. Una vez que lo tenemos bien atado, hemos cocinado en la Cookeo con un sofrito de cebolla y vino.
Una receta muy sencilla con un resultado sorprendente. Un pollo muy tierno, muy jugoso y una salsa que nunca falla.
Y tú, ¿Te animas con esta sencilla receta de churrasco de pollo relleno de jamón y queso gouda? Pues toma nota, si no tienes Cookeo, puedes hacerla a modo tradicional.
Churrascos de pollo rellenos de jamón cocido y gouda, receta Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 4 churrascos de pollo
- 4 lonchas grandes de jamón cocido
- 4 lonchas de queso gouda o el que más nos guste que funda bien.
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino
Instructions
- Extendemos los churrascos de pollo y salpimentamos.
- Colocamos la loncha de jamón cocido y la loncha de queso gouda.
- Enrollamos bien y atamos.
- Ponemos en la Cookeo el aceite con la función dorar.
- Añadimos los churrascos enrollados y doramos.
- Picamos la cebolla y la añadimos.
- Damos unas vueltas y agregamos el vino.
- Damos un hervor y agregamos un vaso de agua.
- Salpimentamos.
- Apagamos la función dorar y seleccionamos cocción rápida, 20 minutos.
- Abrimos, seleccionamos función dorar para que la salsa reduzca.
- Sacamos los churrascos, quitamos el hilo y troceamos.
- Servimos con la salsa por encima. Si queremos la salsa más fina, podemos triturar con la batidora.
