Brócolis al pimentón con huevos fritos
Una receta deliciosa la que traemos hoy. Primero cocemos los brócolis con las patatas al vapor, luego sofreímos con ajo y pimentón para finalizar presentando el plato con un par de huevos fritos encima. Una verdadera delicia para los amantes al brócolis.
Cena perfecta, sana, equilibrada y muy rica. Muy sencilla de hacer usando nuestra Cuisine pero en caso de no tenerla, solo tienes que cocer los brócolis con las patatas, escurrir, sofreír con los ajos y el pimentón y listo, a cenar se dijo.
Y tú, ¿Te animas con esta receta de Brócolis al pimentón con huevos fritos? Pues comenzamos con la receta.
Brócolis al pimentón con huevos fritos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 1 brócolis
- 4 patatas medianas
- 8 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- 6 dientes de ajos
- Pimentón
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en la Cuisine 250 ml de agua y el cestillo de cocción al vapor. Dentro del cestillo ponemos el brócolis en ramilletes y las patatas peladas y cortadas en dados.
- Seleccionamos cocción al vapor, 100ºC, 45 minutos.
- Abrimos, quitamos el agua y reservamos el cestillo.
- Añadimos el aceite, como 75 ml más o menos y agregamos los dientes de ajos laminados.
- Seleccionamos 5 minutos, 130 grados, velocidad 2, accesorio mezclador.
- Incorporamos los brócolis con las patatas, salpimentamos y ponemos pimentón al gusto.
- Seleccionamos 15 minutos, velocidad 1, 130 grados.
- Repartimos entre los cuatro platos y freímos los huevos.
- Ponemos 2 huevos por plato y servimos.
