Maxi torta de trigo rellena de carne picada y verduras
Hay en los supermercados unas enormes tortas de trigo. Son muy grandes y quedan perfectas para rellenar a modo de calzone y llevar al horno para dejar la torta bien crujiente.
La receta de hoy bien sencilla, verduras, donde podemos poner en el sofrito lo que tengamos o queramos, junto con carne picada, que puede ser de cerdo , ternera o pollo. Queso para gratinar, que puede ser cualquier queso rallado que más nos guste o utilicemos. Salsa de queso batido que yo se la puse al final, una vez salido del horno, en el momento justo de servir.
Y tú, ¿Te animas con estas maxi torta de trigo rellena de carne picada y verduras? Pues comenzamos la receta.
Maxi torta de trigo rellena de carne picada y verduras
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 4 maxi tortas de trigo
- 400 gr de carne picada de ternera
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 100 gr de tomates
- 1 cebolla
- 100 gr de champiñones
- 100 gr de pimiento
- 100 gr de calabacines
- Queso rallado
- 100 gr de Queso batido con 100 gr de mahonesa más las especias que queramos poner, yo puse orégano, tomillo, sal y pimienta.
Instructions
- Ponemos en el wok un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla junto con los pimientos picados.
- Cortamos el calabacín en pequeños dados y añadimos al wok.
- Picamos los tomates y añadimos. Salteamos bien hasta que todo esté bien sofrito.
- Salpimentamos
- Agregamos los champiñones laminados y la carne picada. Salteamos, rehogamos y dejamos que se cocine todo. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
- Extendemos las tortas y ponemos en la mitad de cada una de ellas el relleno del Wok, lo más escurrido posible.
- Cubrimos con el queso rallado y doblamos.
- Llevamos al horno, 180 grados, hasta que funda el queso y dore un poco cada torta.
- Hacemos la salsa de queso batido mezclando el queso batido con la mahonesa y añadimos sal , pimienta molida, un poco de orégano y de tomillo.
- Servimos las tortas con un poco de salsa de queso batido por encima.
