Masa quebrada en Cuisine
Vamos hacer masa quebrada en la Cuisine. Se puede hacer a mano sin ningún problema pero hacer esta masa en la Cuisine es hacer una masa de manera rápida y muy limpia.
La masa que obtenemos es una masa de fácil manejo y que trabajaremos muy bien a la hora de extender y rellenar los moldes para hornear la masa.
Una masa que nos sirve tanto para hacer recetas dulces como recetas saladas. La masa quebrada queda, una vez horneada, crujiente y muy rica de sabor.
Y tú, ¿Te animas con esta masa quebrada que hemos hecho en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.
Masa quebrada en Cuisine
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 350 gr de harina
- 130 gr de mantequilla
- 70 gr de agua
- 1 poco de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura química tipo royal
Instructions
- Ponemos en la Cuisine el accesorio de picar / amasar.
- Agregamos la harina con la mantequilla, el azúcar, la levadura y la pizca de sal.
- Seleccionamos 30 segundos velocidad 6.
- Incorporamos el agua y seleccionamos 2 minutos, velocidad 6.
- Sacamos la masa, hacemos una bola y liamos en papel films.
- Llevamos al frigorífico 30 minutos.
- Sacamos, extendemos y forramos el molde que queramos.
- Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 a 30 minutos, dependerá de cómo de cocida queramos la masa.
- Lista para rellenar.
