Guiso de ternera con tomate
Sencillo y rico guiso de ternera con tomate que hemos preparado. Hemos usado tomate triturado al natural, una lata de las grandes y el guiso quedó espectacular. Una carne de ternera que quedo super tierna y muy jugosa. Tremendamente rica, que servimos sobre una cama de patatas que freímos en la Actifry.
Si no quieres hacer la receta con carne de ternera, siempre puedes recurrir a la carne de cerdo. Como más te guste, el resultado será muy similar.
Y tú, ¿Te animas con este guiso de ternera con tomate que hemos cocinado en el Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Guiso de ternera con tomate
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 700 gr de carne de guiso de ternera
- 1 lata grande de tomate triturado al natural
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 copa de vino, yo usé solera
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
- Agregamos la cebolla, ajos, pimiento y zanahoria, todo muy picado.
- Hacemos el sofrito y añadimos la carne.
- Salteamos y salpimentamos.
- Agregamos el vino y cerramos la Cookeo, apagando la función dorar y seleccionando 30 minutos, cocción rápida.
- Abrimos, añadimos la lata de tomate triturado al natural, ligamos y cerramos de nuevo.
- Seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
- Abrimos, si vemos que el tomate no está muy espeso, seleccionamos función dorar unos minutos.
- Rectificamos de sal y de pimienta molida.
