Masa para 1 pizza
Muchos de ustedes me piden los ingredientes para hacer una sola pizza. Las recetas que tengo suelen ser para dos o tres pizzas grandes tamaño bandeja de horno así que aquí tenéis la receta para hacer la masa de 1 pizza. El relleno lo dejo a vuestra elección, todos tenemos nuestros gustos así que lo dejo al vuestro.
La pizza resulta tamaño bandeja de horno, una masa esponjosa, muy rica y muy fácil de manejar.
Yo amasé en el robot de cocina Masterchef Gourmet, con gancho amasador pero podemos hacer la masa a mano, en panificadora programa 7 que solo amasa, en Thermomix o en Cuisine, como mejor te venga.
Para que la masa quede super crujiente, siempre es mejor meter al horno estirada, con una capa de tomate y orégano unos 15 minutos a 180 grados, luego terminamos de rellenar y vuelve al horno para que se termine de hacer.
Y tú, ¿Te animas a preparar solo una masa de pizza? Pues toma nota que comenzamos.
- 200 gr. de harina
- 10 gr. de levadura fresca de panadería
- 110 ml. de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
- Ponemos todos los ingredientes en la Masterchef Gourmet y seleccionamos velocidad 1. Amasamos unos minutos, hasta que veamos que la masa está bien amasada,
- Dejamos reposar 30 minutos.
- Volvemos a amasar a velocidad 1 unos minutos.
- Sacamos la masa, hacemos una bola y extendemos con el rodillo de madera.
- Lista nuestra masa de pizza.
