Pastel de patatas y coliflores con bacon y huevos
Pastel de patatas y coliflores. Un pastel muy rico y muy sencillo de hacer. Para darle un toque más rico, unas lonchas de bacon o de jamón y unos huevos picados. Todo ello cubierto de queso rallado y gratinado en el horno.
Las patatas y la coliflor las cocimos en la Cookeo pero podemos hacerlo de igual manera en una olla con agua y sal. Solo va a variar el tiempo, en la Cookeo se tarda mucho menos.
Y tú, ¿Te animas con este pastel de patatas y coliflores con bacon y huevos? Pues toma nota que comenzamos.
Pastel de patatas y coliflores con bacon y huevos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 6
Ingredients
- 4 patatas
- 1 coliflor
- 8 lonchas de bacon
- 4 huevos
- 1 bolsa de queso rallado
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Las ponemos en la cubeta de la Cookeo.
- Troceamos la coliflor y la añadimos a la cubeta de la Cookeo.
- Añadimos los huevos y cubrimos todo con agua y sal.
- Seleccionamos cocción rápida, 10 minutos.
- Abrimos y retiramos los huevos.
- Escurrimos bien y pasamos a una fuente.
- Troceamos el bacon y pelamos y picamos los huevos. Ponemos por encima de las patatas y coliflores.
- Salpimentamos.
- Cubrimos de queso y llevamos al horno, 180 grados hasta que el queso gratine.
- Servimos
