Albóndigas en Cuisine
Deliciosas albóndigas que hemos hecho con carne de cerdo picada. Unas albóndigas que quedaron muy ricas de sabor y que fueron muy sencilla de preparar la masa.
Usamos la cuchilla ultrablade para darle a todo un picado más fino y uniforme. Una vez que tenemos la masa, solo nos queda formar las albóndigas, pasarla por pan rallado y freír.
Perfecta para presentar con tomate frito o con cualquier otra receta de salsa que tengamos o queramos hacer.
Y tú, ¿te animas con estas albóndigas que hemos preparado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.
Albóndigas en Cuisine
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de carne picada de cerdo
- Medio limón
- 2 dientes de ajos
- 1 ramita de perejil
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo
- 1 puñado de pan rallado
- La miga de 1 rebanada de pan grande humedecida en leche
- Sal
- Pimienta molida
- Huevo y pan rallado para empanar
- Aceite para freír
Instructions
- Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade y agregamos la cebolla en cuatro cuartos, los ajos pelados, el perejil, la miga del pan y 1 huevo. Salpimentamos.
- Seleccionamos velocidad 12, 10 segundos.
- Incorporamos la carne picada desmenuzada y un puñado de pan rallado.
- Seleccionamos velocidad 6, 30 segundos.
- Sacamos la masa de carne y hacemos las albóndigas. Pasamos por huevo batido y pan rallado.
- Freímos.
