Sopa de pollo y garbanzos, receta Cuisine
¿Os acordáis de la receta de caldo de pollo que hicimos este verano? Pues la hemos vuelto hacer pero en esta ocasión le hemos puesto garbanzos y a la hora de comer le hemos añadido unos fideos cabello de ángel y la carne del pollo desmenuzada. Una verdadera delicia que ahora, con el frío que hace, si que pega y apetece bastante una rica sopa calentita.
Sencilla, rápida y limpia gracias a su cocción integra en la Cuisine. Si no tienes Cuisine, puedes hacer la misma receta en la Thermomix y si tampoco la tienes, en la olla a modo tradicional.
Y tú, ¿Te animas con esta sopa de pollo y garbanzos que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.
Sopa de pollo y garbanzos, receta Cuisine
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de pechuga de pollo a poder ser con hueso y sin piel
- 1 ramita de apio
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1 hueso espinazo salado
- 1 trozo de costilla salada
- 1 hueso blanco salado
- 1 bote pequeño de garbanzos
- 200 gr de fideos cabello de ángel
Instructions
- Ponemos en la Cuisine el accesorio mezclador y añadimos todos los ingredientes.
- Añadimos 1 litro y medio de agua.
- Seleccionamos cocción lenta P2, 90 grados de temperatura, 1 hora y 30 minutos. Tapón puesto y cerrado.
- Cuando finalice la cocción, colamos bien el caldo, retiramos todo y ponemos de nuevo en la Cuisine el caldo colado. Si no queremos poner todo el caldo, ponemos un poco más de la mitad.
- Desmenuzamos la carne de pollo y la añadimos.
- Escurrimos bien los garbanzos y los incorporamos.
- Rectificamos de sal y añadimos los fideos.
- Removemos y cerramos la Cuisine.
- Seleccionamos 130 grados, velocidad 2, 10 minutos.
- Abrimos, si vemos que necesita más caldo, añadimos del que quitamos al principio y tenemos reservado.
- Servimos.
