Garbanzos semipicantes en Cookeo
Semipicante, ojo, que es un tipo de pimentón que está entre medios del pimentón dulce y el pimentón picante. Los garbanzos de hoy quedan realmente ricos con un sofrito de verduras y pimentón semipicante que le dará muchísimo sabor al plato.
Unos garbanzos de tamaño pequeño, super tiernos que quedaron. Para acompañar a los garbanzos hemos puesto un poco de judías verdes, patatas y calabacín.
Sencillo, rico, rápido con la Cookeo y con un resultado bastante rico tanto en sabor como en textura.
Y tú, ¿Te animas con estos garbanzos semipicantes que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Garbanzos semipicantes en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de garbanzos
- 120 gr de judías verdes
- 1 calabacín
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 hoja de laurel
- Pimentón semipicante, algunas marcas lo venden como agridulce
Instructions
- Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.
- En la Cookeo, con la función dorar, ponemos un fondo de aceite y agregamos la cebolla y los ajos picados junto con el tomate y el pimiento.
- Hacemos el sofrito y cuando esté listo, apagamos la función dorar y añadimos una cucharada de pimentón.
- Removemos, ponemos los garbanzos, el laurel, cubrimos de agua. Añadimos el calabacín troceado, las patatas troceadas y las judías verdes troceadas.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 30 minutos.
- Abrimos, rectificamos de sal.
- Servimos.
