Chuletas de cabeza de lomo al tomillo
Las chuletas de cabeza de lomo es un corte del cerdo muy jugoso e ideal para hacerlo a la plancha o en el horno. Nosotros hemos optado por el horno, de manera que la grasa natural que trae estas piezas, se van horneando, dejando la carne tierna, jugosa y bien rica.
Un poco de tomillo le viene muy bien a las chuletas de cabeza, realzando los sabores y aportando un toque bastante fresco.
Para servir, unas patatas fritas, las nuestras fritas en la Airfryer. Un plato perfecto y bien rico que se hace en poco tiempo.
Y tú, ¿Te animas con estas chuletas de cabeza de lomo al tomillo? Pues toma nota que comenzamos.
Chuletas de cabeza de lomo al tomillo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 4 chuletas grandes y gruesas de cabeza de lomo
- Sal
- Pimienta molida
- Tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Patatas fritas al bastón
Instructions
- Pelamos las patatas, ponemos sal, unos hilos de aceite y llevamos a la cestilla de la Airfryer, 30 minutos, 180 grados.
- Ponemos las chuletas en una bandeja de horno.
- Ponemos sal, pimienta molida y tomillo seco.
- Agregamos unos hilos de aceite.
- Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 a 45 minutos. Si queremos, a mitad de la cocción, damos la vuelta a las chuletas y volvemos a salpimentar y poner tomillo.
- Servimos.
