Cuartos traseros en salsa en el horno
Pollo lleno de sabor. Hemos asado los cuartos traseros, uno por persona, pero podemos hacer la misma receta con un pollo entero y el resultado será igual de rico.
Una combinación ideal para darle a los cuartos traseros un sabor intenso y muy rico. Unos cuartos traseros de pollo que quedaron crujientes por fuera y sabrosos y tiernos por dentro.
A más tiempo macerando el pollo, antes de introducirlos en el horno, más intenso y rico estará de sabor.
Y tú, ¿Te animas con estos cuartos traseros de pollo en salsa que hemos preparado en el horno? Pues toma nota que comenzamos.
Cuartos traseros en salsa en el horno
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 4 cuartos traseros
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de zanahoria en polvo ( la podemos encontrar seca y solo tenemos que triturar)
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 4 cucharadas de aceite de sésamo
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 1 vaso pequeño de vino
Instructions
- Ponemos en un bol el vino con los aceites y todas las especias mencionadas. Ligamos bien.
- Ponemos los cuartos traseros en una bandeja y los impregnamos bien con el preparado de especias que hemos hecho.
- Dejamos macerar mínimo 1 hora.
- Llevamos al horno , 180 grados, entre 45 a 60 minutos. Dependerá de la potencia de nuestro horno y del tamaño de los cuartos traseros.
- Si vemos que se nos queda corto de líquido para sacar una rica salsa, añadimos un poco de agua.
- Servimos.
