Carne de guiso con zanahorias, champiñones y apio
El apio es muy aromático, lo que nos dará a nuestros guisos de carne un sabor y aroma bastante característico y rico. No hace falta poner mucho, con una buena rama, o dos si son pequeñas, es suficiente. El guiso de hoy, con carne de cabeza de cerdo, pero podemos usar lomo, o solomillo o cualquier tipo de carne que más nos guste. Incluso podemos hacer esta misma receta con albóndigas de cerdo.
Un guiso delicioso, rápido y con un resultado perfecto. Servido sobre una cama de patatas fritas ( las mías fritas en la actifry) o sobre una cama de arroz cocido, es un plato redondo.
Y tú, ¿Te animas con este guiso de carne con zanahorias, champiñones y apio? Pues toma nota que comenzamos.
Carne de guiso con zanahorias, champiñones y apio
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de carne de guiso de cerdo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 1 rama grande de apio
- 10 champiñones
- 2 zanahorias
- 1 vaso pequeño de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Picamos la cebolla y laminamos los ajos. Ponemos un fondo de aceite en la Cookeo y seleccionamos la función dorar.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la carne y rehogamos.
- Salpimentamos y ponemos el vino.
- Damos un hervor.
- Incorporamos los champiñones laminados o en cuartos, las zanahorias en medias lunas y el apio troceado.
- Rehogamos todo y si vemos que tiene poco líquido, ponemos medio vasito de agua.
- Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos 30 minutos, cocción rápida.
- Abrimos, rectificamos de sal y servimos.
