Champiñones rellenos de queso
Un bocado lleno de sabor. Un bocado espectacular. Un aperitivo sencillo y realmente delicioso. Recomiendo que sea montarlo y servirlo, del tirón, que no se enfríe porque pierde, para mi gusto, un poco.
Un aperitivo que se hace de manera sencilla y rápida. Para ello utilizamos el microondas para ablandar el champiñón y que quede tierno.
Unos espectaculares champiñones que hemos rellenado con queso en crema ligado con un sofrito de cebolla y los tallos picados de los champiñones. Todo ello lo presentamos con un poco de cebolla crujiente por encima.
Y tú, ¿Te animas con estos champiñones rellenos de queso en crema y cebolla crujiente? Pues toma nota que comenzamos.
Champiñones rellenos de queso
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con el microondas
Serves: 4
Ingredients
- 12 champiñones
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- 120 gr de queso en crema
- Cebolla crujiente
Instructions
- Retiramos los tallos a los champiñones y picamos.
- Picamos la cebolla.
- hacemos un sofrito con los tallos de los champiñones y la cebolla, con un poco de aceite, a fuego lento para que quede blandito pero sin mucho color.
- Agregamos el queso, ya fuera del fuego y mezclamos.
- Salpimentamos.
- Ponemos los champiñones en un plato y llevamos al microondas, 1 minuto, máxima potencia.
- Rellenamos los champiñones y decoramos con un poco de cebolla crujiente por encima.
- Servimos.
