Lomo con champiñones en olla GM
La receta de hoy la hemos cocinado en la Olla GM de manera muy sencilla y con un resultado espectacular. Una carne que quedó muy tierna, muy sabrosa y en poco tiempo.
Una receta de las sencillas a la que a parte de los champiñones, podemos poner las verduras que queramos, ya sean judías verdes, o guisantes.
Hemos usado un trozo de lomo cortado en dados pero podemos poner carne de guiso o carne de cabeza de lomo.
Nosotros servimos con una base de patatas fritas en la Actifry pero podemos servir esta carne con patatas, arroz, pasta etc.
Y tú, ¿Te animas con este lomo con champiñones en olla GM? Pues toma nota que comenzamos.
Lomo con champiñones en olla GM
Author: María del Carmen González
Recipe type: Lomo con champiñones en olla GM
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de Lomo de cerdo
- 2 Cebolla
- 4 dientes de ajos
- 200 gr de champiñones
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 1 Vaso de vino
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos en la cubeta de la GM un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos menú freír 140º.
- Agregamos la cebolla, ajos, pimiento y zanahorias, todo picado.
- Hacemos el sofrito.
- Cortamos el lomo en dados y lo añadimos, rehogamos.
- Salpimentamos.
- Agregamos el vino y dejamos que evapore un poco el alcohol.
- Incorporamos los champiñones cortados por la mitad.
- Seleccionamos Menú guiso, válvula cerrada, 140º, presión media, 20 minutos.
- Despresurizamos la olla.
- Rectificamos de sal.
- Servimos.
