Brochetas de verduras a la soja y sésamo
En casa gustan muchos las verduras y sobre todo las brochetas de verduras. Cuando hacemos las brochetas en la plancha, corremos el riesgo de que se nos queden o bien duras, porque se han cocinado poco o bien muy quemadas, por dejarlas mucho tiempo para que se pongan tiernas. La solución la he encontrado yo , haciendo las brochetas en el horno, a una temperatura media, y el resultado es fantástico.
Las verduras quedan perfectas, tiernas, jugosas y muy ricas. El toque de salsa de soja se lo ponemos al final, para que la salsa de soja no se evapore mientras se hornean las verduras.
Y tú, ¿Te animas a preparar estas brochetas de verduras a la salsa de soja y sésamo? Pues toma nota que comenzamos.
Brochetas de verduras a la soja y sésamo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- Verduras, las que queramos o tengamos, yo puse champiñones, tomates, pimientos verdes, calabacines pero podemos poner trozos de calabaza, de berenjenas, pimientos rojos etc
- Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Sésamo
Instructions
- Troceamos las verduras y las pinchamos en los palos de las brochetas, alternando las verduras.
- Colocamos en una bandeja, añadimos sal y unos hilos de aceite.
- Llevamos al horno, 170 grados, unos 20 minutos o hasta que veamos que las verduras están tiernas, dependerá de la potencia de nuestro horno así como del tamaño de los trozos de las verduras.
- Agregamos unos hilos de salsa de soja y dejamos en el horno 3 minutos más.
- Sacamos a una bandeja y espolvoreamos con sésamo.
- Servimos.
