Filetes de aguja de ternera al horno
Hay una manera muy sencilla y rápida (a parte de limpia) de hacer los filetes de aguja de ternera, y es haciéndolos en el horno. Unos filetes que llevamos al horno cubierto por una especie de masa que elaboraremos mezclando una serie de ingredientes que le dará a nuestra carne un sabor y un aroma espectacular.
Vamos a intentar que los filetes sean gruesos un grandes para que queden jugosos y bien ricos. Entre los cuatro filetes de aguja de ternera que yo metí en el horno, pesaban casi dos kilos, para que os hagáis una idea.
Bien rico y sabroso, una receta sencilla y deliciosa que os recomiendo. Y tú, ¿Te animas con estos Filetes de aguja de ternera al horno) Pues comenzamos con la receta.
Filetes de aguja de ternera al horno
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 4 filetes de aguja de ternera
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de miel
- 4 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de módena
- 1 cucharada de finas hierbas o provenzales
- 100 ml de vino de guiso
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Salpimentamos los filetes y los colocamos en una bandeja de horno.
- Mezclamos todos los ingredientes, menos el vino, y pintamos los filetes por la cara de arriba con esa mezcla que hemos elaborado.
- Llevamos al horno, 180 grados.
- Cuando veamos los filetes dorados, damos la vuelta.
- Agregamos el vino.
- Regresamos al horno, 180 grados.
- Cuando los veamos dorados, servimos.
