Crema de espinacas
Hoy traemos una sencilla crema de espinacas que hemos cocinado en la Cuisine de manera muy sencilla y limpia. Todo lo hacemos en la Cuisine, incluido el triturar la crema para que nos quede fina y bien rica.
Una crema que podemos servir con un poco de queso, yo puse emmental rallado, con picatostes de pan frito, con taquitos de jamón ibérico o con huevo cocido, ya lo dejo a tu gusto.
Y tú, ¿Te animas con esta crema de espinacas que hemos hecho en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.
Crema de espinacas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 400 gr de espinacas o acelgas
- 200 gr de patatas
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 40 gr de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Instructions
- Añadimos a la Cuisine, con la cuchilla ultrablade, el aceite de oliva virgen extra, el puerro y la cebolla troceados.
- Seleccionamos 7 minutos, 130 grados, velocidad 4.
- Incorporamos las espinacas troceadas ( si son congeladas, las dejamos descongelar y escurrimos bien de agua), las patatas peladas y troceadas, las zanahorias peladas y troceadas.
- Salpimentamos.
- Añadimos agua, justo para que cubra los ingredientes.
- Seleccionamos 30 minutos, velocidad 4, 130 grados.
- Comprobamos que están las patatas tiernas. Si no es así dejamos unos minutos más.
- Cuando la patata esté tierna, seleccionamos 20 segundos, velocidad 12.
- Comprobamos que la crema está a nuestro gusto, en casa gusta espesa, pero si la quieres más líquida, ponemos un poco más de agua y ligamos bien.
- Rectificamos de sal y de pimienta molida.
- Servimos.
