Leche merengada en Thermomix
No soy fans de la leche, no me gusta en absoluto y ni que decir queda que esta leche merengada ni la probé. Si fueron totalmente sinceros conmigo, a todos les encantó y no quedó ni gota enel vaso de la Thermomix.
Si quisiéramos la leche merengada granizada, en el último paso solo tenemos que poner dentro del vaso de la Thermomix unos 800 gr de hielo picado y seleccionar 1 minuto, velocidad progresiva 5- 10 y luego servir inmediatamente porque la leche merengada tendrá un punto de granizada que si no se sirve de inmediato, lo pierde porque se derrite.
La sirvas como la sirva, este leche merengada es muy sencilla de preparar y da muy buenos resultados.
Y tú, ¿Te animas con esta leche merengada que hemos preparado en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de leche
- La piel de medio limón
- 2 palos de canela en rama
- 100 gr de leche en polvo desnatada
- Hielo picado
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y seleccionamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
- Reservamos.
- Sin lavar el vaso, ponemos la leche junto con los palos de canela y la piel de limón.
- Seleccionamos 15 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
- Colamos la leche y la dejamos enfriar.
- Cuando la leche esté fría, la ponemos en el vaso.
- Agregamos la leche en polvo y el azúcar glass.
- Seleccionamos 25 segundo, velocidad 4.
- Repartimos en los vasos el hielo picado.
- Repartimos la leche merengada.
- Servimos de inmediato.
