Arroz con pollo y champiñones en Cookeo
Tremenda receta de arroz con pollo y champiñones que hemos hecho en la Cookeo. Si no tienes Cookeo, sigue los mismos pasos y la hacemos en la cazuela tradicional.
Un arroz tan sencillo que solo vamos a necesitar para iniciar el plato, un buen aceite de oliva virgen extra y ajos. Azafrán siempre antes que colorante alimenticio, esa es mi recomendación.
Receta muy sencilla, muy rica y rápida de preparar con nuestra Cookeo. y tú, ¿te animas con este arroz con pollo y champiñones que hemos hecho en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz con pollo y champiñones en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 120 gr de champiñones
- 1 vaso de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- 8 dientes de ajo
- Azafrán
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
- Pelamos los ajos y los picamos.
- Cortamos la pechuga de pollo en dados.
- Agregamos todo a la Cookeo y rehogamos bien.
- Incorporamos los champiñones laminados y salteamos.
- Salpimentamos y ponemos el vino.
- Dejamos que hierva un minuto y cubrimos de agua.
- Cerramos la Cookeo, apagamos la función dorar y seleccionamos 3 minutos cocción rápida.
- Abrimos, añadimos el arroz y el azafrán.
- Removemos y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos 7 minutos.
- Abrimos, removemos y si necesitamos un poco más de agua, se la ponemos y seleccionamos la función dorar para que arranque a hervir antes de servir.
- Si por el contrario se nos ha quedado muy líquido, con la función dorar dejamos que evapore.
- Ya solo nos queda servir.
