Pastel de puré de patatas y salchichas
Esta receta es perfecta para una cena fácil de preparar y muy rica. Una receta que haremos con una base de puré de patatas, ya sea casero o preparado. Una cobertura de salteado de salchichas y queso, mucho queso.
Una receta muy rica, queda como si fuera un pastel salado y a la hora de servir solo hay que dividir en porciones. Podemos usar salchichas tipo frankfurt o salchichas frescas, las que queramos o tengamos.
Si queréis poner también un poco de bacon, lo podéis añadir junto con las salchichas. Yo solo puse salchichas y acompañé junto a unos champiñones.
Queso rallado, el que queramos o más nos guste. Yo puse emmental, me encanta el sabor de este queso. Y tú, ¿te animas con este pastel de puré de patatas y salchichas? Pues toma nota que comenzamos.
- 500 gr de puré de patatas, yo preparé un sobre de puré grande
- 10 salchichas
- 8 champiñones
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Queso rallado
- Preparamos el puré de patatas y lo repartimos en la base de una bandeja.
- En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla picada.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos las salchichas picadas y los champiñones picados.
- Salteamos bien y salpimentamos.
- Repartimos sobre el puré de patatas.
- Cubrimos con una capa de queso.
- Llevamos al horno, 180 grados, unos 15 a 20 minutos o hasta que veamos el queso bien fundido.
- Servimos.
