Sopa de coliflores en Cuisine
La sopa de coliflores es una de las sopas que se suelen hacer habitualmente en casa. En esta ocasión la hemos hecho en la Cuisine y tengo que decir que ha quedado perfecta.
Una sopa muy sencilla, perfecta para cuando estamos en esa época donde queremos perder algo de peso o simplemente para cuando queremos cenar algo calentito y ligero.
Sencilla de hacer, rica de comer y sin muchas complicaciones. No le podemos pedir mucho más a esta sopa. Yo la serví con un poco de jamón curado en dados pero podemos poner también huevo cocido y picado.
Y tú, ¿Te animas con esta sopa de coliflores que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.
Sopa de coliflores en Cuisine
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 1 cebolla pequeña
- 1 trozo de puerro, la parte blanca
- 1 ramita de apio
- 1 zanahoria
- 1 coliflor pequeña o media coliflor mediana
- 1 patata
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en la Cuisine la cebolla en cuartos, la rama de apio y puerro troceadas y la zanahoria pelada y troceada.
- Seleccionamos 10 segundos velocidad 10 con la cuchilla ultrablade.
- Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
- Agregamos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos 7 minutos, velocidad 4, 130 grados de temperatura.
- Añadimos la coliflor cortada en pequeños ramilletes y la patata pelada y cortada en dados.
- Cubrimos de agua, yo puse 1 litro y medio.
- Salpimentamos.
- Seleccionamos 30 minutos, 130 grados, velocidad 4.
- Lista nuestra sopa de coliflor, ya solo hay que servirla con un poco de jamón curado si queremos o con huevo picado o con los dos ingredientes. Lo dejo a vuestra elección.
