Salsa de mango y curry en Thermomix
Hoy os traigo una rica salsa de mango y curry que hemos preparado en la Thermomix. Una salsa fría para acompañar nuestros filetes que es una verdadera maravilla.
Suave, fina, sabrosa. No le podemos pedir más a esta salsa. Perfecta para todo tipo de carnes o de pescados a la plancha.
Podemos hacer la misma receta pero con la mitad de los ingredientes si queremos menos cantidad. La salsa que nos resulte y no hayamos usado, podemos guardar en un tarro de cristal con tapadera de rosca en el frigorífico unos días sin problemas.
Y tú, ¿Te animas con esta salsa de mango y curry? Pues toma nota que comenzamos.
Salsa de mango y curry en Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 1 mango pequeño y maduro
- 50 ml de vinagre de arroz o blanco
- 3 cucharadas de curry
- 25 gr de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Pelamos el mango y lo troceamos.
- Lo añadimos a la Thermomix junto con el vinagre
- Seleccionamos 20 segundos velocidad 6
- Comprobamos que el mango está totalmente triturado y ligado con el vinagre, de no ser así, repetimos el paso.
- Añadimos la mostaza, el curry, sal y pimienta molida.
- Seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
- Lista nuestra salsa.
