Aperitivos de lomo con verduras y rulo de cabra
Hemos hecho este lomo con verduras en la Cookeo y hemos servido sobre trozos de pan. Podemos servir sin el pan, en el plato, y tendremos otra receta bien rica pero presentada sobre estos panes, el bocado se hace irresistible y nos sirve para un tapeo fantástico.
A la verdura le podmeos dar el corte que más nos guste, yo lo corté en tiras anchas para que la verdura quedara bien lucida sobre los filetes de lomo.
Y tú, ¿Te animas con estos aperitivos de lomo con verduras y rulo de cabra? Pues toma nota que comenzamos.
Aperitivos de lomo con verduras y rulo de cabra
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 8 filetes de lomo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
- 1 rulo de cabra
- Ajo frito
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos la función dorar y hacemos los filetes por ambas caras.
- Agregamos la cebolla, y los pimientos en tiras grandes,
- Salteamos bien y agregamos un poco de salsa de soja.
- Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
- Seleccionaos cocción rápida, 5 minutos.
- Ponemos las rebanadas de pan en un plato o bandeja.
- Repartimos los filetes de lomo en los panes.
- Repartimos la verdura entre los filetes.
- Cortamos el rulo de cabra en rodajas y lo repartimos entre los panes con los filetes.
- Terminamos espolvoreando con un poco de ajo frito.
- Servimos de inmediato.
