Costillas carnosas a la miel de naranja y soja
Esta receta le estupendamente a las costillas carnosas, las que tienen poco hueso y mucha carne pero la podemos hacer también con las costillas de hueso o costillas de palo, las que tienen más hueso y poca carne.
La receta se hace en el horno en dos partes, una primera parte donde horneamos la carne sola salpimentada y luego, una segunda parte donde ya ponemos la cobertura que hacemos mezclando la miel de naranja y la salsa de soja. Si no tenemos miel de naranja podemos hacer dos cosas, o bien poner miel normal o bien poner miel normal y el zumo de media naranja.
Unas costillas que quedan jugosas, tiernas y llenas de sabor. Y tú, ¿Te animas con estas Costillas carnosas a la miel de naranja y soja? Pues toma nota que comenzamos.
Costillas carnosas a la miel de naranja y soja
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 1 trozo de costilla, el mío era de 800 gramos
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de miel de naranja
- 3 cucharadas de salsa de soja
Instructions
- Salpimentamos el trozo de costilla y lo ponemos en una bandeja.
- Agregamos unos hilos de aceite y llevamos al horno, 160 grados, unos 45 minutos.
- Mientras preparamos en un bol la mezcla de la miel de naranja con la salsa de soja.
- Sacamos las costillas y damos la vuelta, pintamos con la mezcla.
- Regresamos al horno y subimos el horno a 180 grados.
- Dejamos 10 minutos.
- Damos la vuelta y repartimos el resto de la mezcla.
- Regresamos al horno y dejamos otros 10 minutos más.
- Troceamos las costillas y servimos.
