Patatas con costillas en Cookeo
Deliciosas patatas con costilla que hemos hecho en la Cookeo. Unas patatas muy sencillas de hacer y que quedaron muy ricas. Un delicioso sofrito con el toque que le dá el tomate triturado que quedó espectacular y fue el que aromatizó estas patatas con costilla de una manera realmente rica.
Costillas de palo o costillas carnosas, las que queramos poner o las que tengamos en casa. Y tú, ¿Te animas con estas patatas con costillas que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Patatas con costillas en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de patatas
- 500 gr de costillas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 25 gr de tomate concentrado
- sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y agregamos la cebolla y los ajos, pelados y troceados.
- Hacemos el sofrito con la función dorar.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el tomate concentrado.
- Removemos y salpimentamos.
- Pasamos al vaso de la batidora y trituramos.
- Reservamos.
- En la Cookeo rehogamos las costillas.
- Salpimentamos y agregamos el sofrito triturado.
- Añadimos el vino y damos un hervor de 5 minutos.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
- Abrimos y agregamos las patatas peladas y troceadas.
- Cerramos de nuevo la Cookeo y seleccionamos 5 minutos.
- Abrimos y rectificamos de sal.
- Servimos.
