Crema de calabazas en Cuisine
La crema de calabaza que traemos hoy, no solo es muy sencilla de hacer, sino que muy rica a la hora de comer. Una fina crema de calabaza que hemos cocinado en la Cuisine pero que podemos cocinar de igual manera en la Thermomix.
A la hora de servir le pusimos unos dados de queso tierno que se derritió con el calor de manera rápida, pero que podemos poner en nuestra crema el queso que queramos o no poner queso.
Crema rica y sabrosa, y tú, ¿Te animas con esta crema de calabazas que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.
Crema de calabazas en Cuisine
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Cuisine
Serves: 4
Ingredients
- 1 cebolla
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- 30 gr de mantequilla
- 700 gr de calabaza
- 400 gr de agua
- Sal
- Pimienta molida
- Nuez moscada
- Dados de queso tierno
Instructions
- Ponemos en el vaso de la cuisine la cebolla troceada con el accesorio picador.
- Seleccionamos 10 segundos, velocidad 8.
- Bajamos la cebolla de las paredes de la Cuisine.
- Agregamos el aceite junto con la mantequilla.
- Seleccionamos 6 minutos, 130 grados temperatura, velocidad 4.
- Añadimos la calabaza pelada y troceada.
- Seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 4.
- Añadimos el agua, salpimentamos al gusto y seleccionamos 20 minutos, 100ºC, velocidad 2.
- Una vez finalizado el programa, seleccionamos 20 segundos velocidad 12 para dejar la crema de calabaza muy fina.
- Servimos en cuencos con el queso en dados.
