Pollo al limón en Cookeo
Vamos a cocinar un pollo entero en la Cookeo. Acostado no entra así que lo ponemos sentado sobre sus cuartos traseros. Yo pensaba que la parte de arriba se nos iba a quedar más cruda pero no ha sido así. La cocción a alta temperatura de la Cookeo hizo que el pollo se cocinera por completo.
Al limón, no necesitamos mucho más. Sal, pimienta molida y aceite de oliva virgen extra. El pollo quedó realmente rico. Lo que hay que tener un poco de cuidado es al sacarlo para que no se nos rompa.
Y tú, ¿Te animas con este pollo al limón que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Pollo al limón en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 1 pollo entero
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 limones
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Salpimentamos todo el pollo y ponemos dentro un limón con unos cortes en la piel.
- Añadimos a la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
- Doramos el pollo por todas sus cara como buenamente podamos.
- Dejamos el pollo sentado sobre sus cuartos traseros.
- Añadimos un vaso de agua, el zumo del otro limón, sal y pimienta molida.
- Apagamos la función dorar.
- Cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos Cocción rápida, 30 minutos.
- Abrimos y comprobamos que el pollo está bien cocinado, dependerá del tamaño del pollo. Si lo vemos que necesita más tiempo, cerramos de nuevo y dejamos más tiempo en cocción rápida.
- Sacamos el pollo de la Cookeo.
- Troceamos.
- Servimos el pollo con el limón de dentro retirado y con un poco de salsa por encima.
