Patatas con ternera y espinacas en Cookeo
Deliciosas patatas con carne de ternera y espinacas que hemos cocinado en la Cookeo y que os traigo en esta entrada. Una receta muy sencilla, muy socorrida y que hacemos en poco tiempo.
Carne de ternera, un trozo de jarrete, morcillo o de lomo de aguja, unas patatas y un buen manojo de espinacas. El sabor, la textura y el colorido de esta receta la hace bien rica. La hemos cocinado en la Cookeo, pero como siempre digo, a falta de Cookeo, olla rápida aumentando un poco los tiempos.
Y tú, ¿te animas con estas patatas con ternera y espinacas en Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Patatas con ternera y espinacas en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de carne de ternera
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajos
- 1 manojo de espinacas
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
- Añadimos la cebolla y los ajos bien picados.
- Rehogamos bien y cuando la cebolla esté tierna, añadimos la carne de ternera cortada en pequeños dados..
- Rehogamos hasta que cambie de color.
- Salpimentamos.
- Incorporamos el vino y dejamos que hierva un par de minutos.
- Añadimos un vaso grande de agua.
- Apagamos la función dorar.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos 15 minutos cocción rápida. 20 minutos si los trozos de ternera son grandes.
- Troceamos las espinacas y agregamos a la Cookeo.
- Pelamos las patatas y cortamos en dados.
- Mezclamos.
- Cerramos de nuevo la Cookeo.
- Seleccionamos 15 minutos cocción rápida.
- Abrimos y comprobamos que la patata está tierna.
- Rectificamos de sal.
- Si nos ha quedado muy líquida la salsa, con la función dorar reducimos unos minutos.
- Servimos.
