Crema de zanahorias en Thermomix

La crema que traemos hoy  es una deliciosa crema de zanahorias con calabaza que hemos hecho en la Thermomix de manera muy sencilla. Le hemos dado un toque de curry, que si no te gusta, no se lo pongas y listo. Calabaza en vez de patatas, pero de igual manera te digo que si no te gusta la calabaza o no tienes es ese momento, ponemos patatas y solucionado.

Crema de las ricas, para una cena calentita de invierno. El queso semicurado lo podemos sustituir por el queso que más nos guste, ya se quesitos, queso rallado, queso viejo o el que más nos guste.

Y tú, ¿Te animas a preparar esta crema de zanahorias? Pues toma nota que comenzamos. Recuerda, si no tienes Thermomix, la hacemos en la cazuela y al final, trituramos todo muy bien con la batidora.

Crema de zanahorias en Thermomix

Crema de zanahorias en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 150 gr de zanahorias
  • 250 gr de puerros
  • 1 cucharada de curry
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 600 gr de calabaza sin piel
  • Sal
  • 500 gr de agua
  • 100 gr de queso semicurado
Instructions
  1. Pelamos las zanahorias y el puerro. Troceamos.
  2. Ponemos en el vaso, y seleccionamos 4 segundo, velocidad 4.
  3. Añadimos el curry y el aceite.
  4. Seleccionamos 5 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 2.
  5. Agregamos la calabaza troceada y pelada.
  6. Seleccionamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.
  7. Incorporamos el agua , salpimentamos y seleccionamos 15 minutos, 100º, velocidad 1.
  8. Damos unos golpes de turbo para triturar la crema al gusto o velocidad progresiva 5-10
  9. Servimos la crema con unos taquitos de queso semicurado por encima.

 

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